Kappa

해 질 무렵 오기쿠보에서 노렌을 젖히고 들어서면 꼬치 굽는 화로를 둘러싼 아담한 ㄷ자 카운터가 눈에 들어온다. 'Kappa'는 꼬치를 능숙하게 뒤집는 여주인의 경쾌한 손놀림과 함께, 혼자 온 손님부터 단골까지 각자의 호흡으로 꼬치와 술을 즐기는 편안한 대포집이다.

벽에 붙은 모쓰야키 메뉴판에는 레버(간), 하츠(염통), 탄(혀), 카시라(볼살) 같은 기본 부위 외에도 가츠(위), 고부쿠로(자궁), 옷파이(유방), 호덴(고환), 사가리(안창살) 등 다채로운 부위가 1꼬치 단위로 적혀 있다. 부위마다 다른 식감을 즐기며 양념이나 소금으로 갓 구워낸 꼬치를 카운터 너머로 바로 건네받는 방식이 이 집의 묘미다. 중간에 곁들이는 파나 피망, 표고버섯 같은 채소 꼬치도 깔끔한 입가심이 되어준다.

함께 곁들일 술로는 병맥주와 소주, 사케 외에도 특유의 풍미가 기름진 내장과 잘 어울리는 약술 '오가피주'와 아사쿠사에서 유래한 '덴키브란'도 준비되어 있다. 일품요리로는 '갓파 니코고리(묵)'나 '하츠 스파이스', '가츠 마늘간장' 등이 갖춰져 있어 꼬치가 구워지기 전 첫 잔을 든든하게 받쳐준다.

결제는 현금으로만 가능하며 좌석은 둥근 의자가 놓인 아담한 구조다. 퇴근길에 가볍게 들러 꼬치 몇 개와 술 한잔을 비우고 일어서는 부담 없는 혼술 자리로도 제격이다.